22 Août 1938

« Journée chaude, avec averses. Nuits devenant plus froides & plus comme l’automne. Quelques chênes jaunissent légèrement. Après la pluie énormes limaces rampantes, l’une mesurant environ 3’’ de long. Grands trous, possible trous auditifs, à quelque distance derrière la tête. Elles étaient de deux couleurs distinctes, quelques-unes fauve léger & les autres blanches, mais les deux ont une bande orange vif sur les bords du ventre, ce qui fait penser qu’elles sont de la même espèce & varient individuellement de couleur. Sur le bout de leurs queues elles ont des tâches de matière gélatineuse comme l’enveloppe des œufs d’escargots d’eau douce.w

Un grand hanneton, de la taille à peu près d’une femelle lucane cerf-volant mais pas pareille, éjectant de son arrière-train un tube jaune d’à peu près sa propre longueur. Possible une sorte de tube où les œufs sont conservés ?

[extrait de journal] : Liqueur de prunelle
L’origine de cette recette est profondément enfouie dans les traditions des tziganes. Un ami de Lady Muriel l’a retranscrit dans le langage tzigane. Ses gens étaient familiers du folklore roumain, et une bouteille de liqueur était toujours apportée à Noël en cadeau pour sa mère. Les Tziganes n’attendaient pas de paiement en retour, et ajoutaient quelques anciens chants qu’ils appelaient chants traditionnels, mais ils ne semblaient pas avoir une signification chrétienne.
« Cueillez vos prunelles lorsqu’elles sont belles et mûries à l’air sec chauffées du soleil. Piquez chacune d’elles avec une aiguille trois fois. Prenez une demie bouteille de liqueur brute et mettez-y une poignée de sucre candy, ferme et fort, le goût d’amandes amères pilées, ou les noyaux d’abricots mûrs, pilés. Remplissez la bouteille avec les prunelles, et écrasez-les.
« Si vous n’êtes pas sur la route, reposez-les près du sol de votre tente, là où vous dormez, les prunelles n’aiment pas le froid. Laissez reposer jusqu’à ce que Noël vienne, lorsqu’il est venu sortez les fruits, laissez reposer jusqu’à ce que vous en ayez besoin. » [fin de l’extrait] »

Published in: on septembre 14, 2008 at 1:29  Laisser un commentaire  
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